大学院人文学研究科 紹介動画
◆商品名：スノーピーク(snow peak) スモークマイスター モクーモ CS-095
セット内容:本体、内筒、スタンドフレーム、ネット×6、汁受皿、収納ケース
材質:ステンレス、スチールメッキ
サイズ:φ220×470(h)mm
重量:5kg
燻製の基本となる「乾燥、燻製、再乾燥」に至る工程をこれ一つで完結。
本格的な燻製が手軽に楽しめるスモーカーです。用途に合わせてスモークチップ、スモークウッドの燻煙材どちらも使用できるので、様々な燻製料理が楽しめます。またスモークウッドを使用できるにも関わらず、外筒の側部には穴が開いていません。2重構造を採用し、空気の吸気、排気を本体上部で行い、側部から煙が漏れることなく煙の排出量をコントロールできます。網は自立する構造なので、乾燥専用の網が不必要になり、食材を1つ1つ移すことなく、燻製した食材を食卓にそのままサーブすることができます。燻製の基本となる【乾燥、燻製、再乾燥】に至る工程をこれ一つで完結できます。
2022年4月に大学院文学研究科と大学院言語文化研究科の統合によって、大学院人文学研究科が発足します。